NUESTRA CARTA

¡Te esperamos en BOUTADE Cocina!

APERITIVOS - ENSALADAS

QUESO EN MANTECA CURADO – 19,0€

JAMÓN DE BELLOTA 100gr – 24€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO – 21€

TARTAR DE ATÚN ROJO MACERADO CON PALO CORTADO LEONOR – 22€

TARTAR DE SALMÓN VIÑA – AB – 19€

ALMEJAS A LA MARINERA – TIO PEPE -22€

CHIPIRONES BOUTADE – 16€

ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS AL AJILLO – 20€

TACO DE PESCADO DE ROCA CON SALSA KINCHI – 5€ UND

SALMOREJO CON JAMÓN Y HUEVO – 5.5€

SAKU DE ATÚN ROJO CON ANCHOA Y MACERADO DE CARAMELO Y WAKAME – 5€ UND

ENSALADA TOMATE RAFF Y VENTRESCA DE ATÚN – 16€

COGOLLOS CON QUESO ESPECIADO Y NUECES – 16,50€

TOMATE DE HUERTA CON CEBOLLA ROJA – 16,50€

HOJAS DE ESPINACAS CON BÚFALA Y ACEITUNAS NEGRAS DESHIDRATADAS – 18€

HUEVOS ROTOS CON BACALAO Y PUERROS – 19€

ALMEJAS BOUTADE CON SALSA MARINERA  – 22€

TAKO DE PESCADO MARINADA DE PESCADO CON SALSA KIMCHI – 11,50€

CEVICHE DE PESCADO – 16€

CHIPIRONES EN SALSA – 12,50€

MARISCOS

El Marisco se sirve: Cocido, Plancha y Brasa

GAMBAS BLANCAS – 24€

LANGOSTINOS DE SANLÚCAR – 24€

GAMBAS ROJA- 24€

CARABINEROS- 24€

CARABINEROS- 24€

PESCADO

DORADA – 45€/ KG

PARGO – 45€/ KG

LUBINA – 50€/ KG

CALAMAR A LA BRASA – 60€/ KG

TARANTELO DE ATÚN – 60€/ KG

BACALAO A LA PORTUGUSA CON VERMUT – LA COPA – 21€

SALMÓN TERIYAKI CON VERDURAS ESTILO THAI – 22€

CARNES

CARPACCIO DE PRESA BELLOTA – 16€

SOLOMILLO DE TERNERA RETINTA – 22€

LOMO BAJO ARGENTINO 350 GR APROX – 26€ /kg

PRESA IBÉRICA BELLOTA A LA PARILLA – 19€

TOMAHAWK DE TERNERA GALLEGA – 60€ /KG

COSTILLAS DE CORDERO LECHAL – 19€ 

RIÑONES DE CORDERO A LA BRASA – 19€ 

POSTRES

TARTA DE ALMENDRA DE LAS MONJAS – 6€

TARTA DE BROUNIE CON HELADO – 6€

SURTIDO FRANCÉS – 17€

Sobre Boutade

Intervención pretendidamente ingeniosa, destinada por lo común a impresionar.

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